Будет ли вкусно, если в начинку для пиццы добавить аджику?

1

Аджика - это то же самое, что томатный сок, или томатная паста, только с чесночком и перцем различной степени остроты.

В составе начинки острота потеряет часть свойств и останется только томатный привкус.

Если нет томатного соуса, или томатной пасты, чтобы не добавлять отдельно чеснок и перец, можно сразу положить немного аджики. Только если он не слишком "острая" и "перчит".

Аджика, или свежие томаты, либо томатный сок - почти обязательная составляющая пиццы. Это придает кислинку и аромат.

Пицца с аджикой звучит аппетитно! Только кроме аджики и основных компонентов еще можно положить майонез и немного горчицы.

Собственно, для пиццы все сгодится! Кладем все, что в наличии имеется в оптимальном количестве!

Единственно, не все любят запах пряных трав и кинзы, можно обойтись укропом.

Рецепт пиццы низкокалорийной из цветной капусты:

• измельченной цветной капусты полторы чашки,

• сыра - одна чашка,

• одно...

0 0
2

Рецепт пиццы с салями и аджикой.



Очень интересный вариант соуса для пиццы вместо томатного соуса использовать домашнюю аджику - получилась пицца с салями и аджикой. Готовила для мужа и он был просто в восторге. Магазинная аджика не подойдет, сразу предупреждаю. Начинка очень проста, главный секрет этого рецепта и его непревзойденного вкуса это правильное тесто и конечно же великолепная домашняя аджика. В общем приступаю сразу к описанию, думаю вам понравится:

Приготовление пиццы с салями и аджикой:

1. Начинаем опять же с теста. Разведем дрожжи в маленьком количестве теплой воды с сахаром и оставим на минут десять, чтобы дрожжи "заиграли" и появились пузырьки. После чего добавляем остальную воду,соль и оливковое масло. Понемногу засыпаем муку и замешиваем тесто руками. Консистенция получается густая и липкая. Далее оставляем емкость с тестом в теплом месте, накрыв ее тонким полотенцем, или марлей минут на тридцать. За это время тесто подымется раза в...
0 0
3
Сообщение Автор

24 Мар 2011 2:34

А у нас любимая начинка грибы! Отвариваю, мелко режу, обжариваю с луком. Можно туда ветчину кусочками или курицу. Соус и сыр обязательно.

Malyna


28 Мар 2011 2:58

Я сегодня первый раз готовила пиццу с рыбой, получилось о-о-о-очень вкусно!
Филе семги полила лимонным соком, смешала с соусом ТАР-ТАР (покупной), добавила лук, порезанный полукольцами, посолила, поперчила и оставила мариноваться на часок.
Потом тесто смазала оставшимся соусом ТАР-ТАР,
положила тонко нарезанные помидоры,
сверху смесь рыбы и лука(та что мариновалась),
потом грибы,
оливки,
крабовые палочки и сыр.
Мои гости были в диком восторге. Попробуйте не пожалеете!

М@ри@нн@

Марианна


31 год
Алчевск


23 Май 2011 1:12

Здравствуйте,а муки сколько добавлять?

Викентина

Виктория


35 лет
Россия


09...

0 0
4
Морская пицца
Банка консервированного тунца, разломанного на кусочки, горсть отваренных креветок, несколько перьев мелко порезанного зеленого лука и кусочки сыра моццарелла.

Супер-острая пицца
Обжарить без масла 225 гр фарша из говядины или баранины до коричневого цвета. Добавить 1-2 ч л порошка чили. Разложить на пицце с порезанным красным перцем и сыром моццарелла.

Пицца с курицей и беконом
Отварную или запеченную куриную грудку и несколько полосок копченого бекона порезать на полоски. Разложить на основе для пиццы и посыпать тертым сыром и порезанными оливками.

Грибная пицца
Смазать основу для пиццы растопленным сливочным маслом, раздавленным чесноком и посыпать тертым пармезаном. Запекать до хрустящей корочки. Сверху разложить вешенки и шампиньоны, обжаренные в оливковом масле. Посыпать пармезаном.

Пицца с тремя видами мяса
Полоски итальянской салями, пепперони и пармской ветчины. Сверху положить черные маслины и сыр...

0 0
5

Содержание:

Приготовить пиццу дома может даже начинающая хозяйка, надо просто усвоить некоторые правила и особенности замешивания теста. Обычно все неудачи начинаются с ошибок в его приготовлении. Начинка предполагает, во-первых, полет фантазии, во-вторых, в нее, как правило, каждый кладет любимые ингредиенты. Соответственно, она не может быть невкусной по определению.

Состав теста предельно прост: вода, мука, дрожжи, сахар, соль, оливковое масло. Фишка в пропорциях. Что касается муки, то любая опытная кулинарка знает, что точное количество определить невозможно. Если в рецепте написано, что вам понадобится 3 стакана муки, то не надо с маниакальной точностью эти стаканы отмерять – иногда муки пойдет меньше, иногда больше, а пресловутые «3 стакана», не более чем количество, от которого надо отталкиваться.

Перед приготовлением теста дома подготовьте все ингредиенты – они должны быть под рукой, чтобы в процессе не пришлось искать соль, сахар и т.д. и т.п....

0 0
6

Самые популярные начинки для пиццы


Статистики задаются самыми разными вопросами. В сферу их интересов однажды попали и начинки для пиццы. Согласно исследованиям, проведенным в Канаде, США и ряде стран Европы, самыми популярными начинками для пиццы являются острые колбаски пепперони, грибы, бекон, маслины, курица, говяжий фарш, сладкий зеленый перец и ананасы. Также около 37% посетителей пиццерий просят подать пиццу с двойным сыром. В топ-10 самых популярных начинок для пиццы не вошли томаты и анчоусы, но именно эти продукты начинали бы вторую десятку самых любимых топпингов.

Такие разные начинки для пиццы


Итальянцы могут приготовить пиццу с минимумом ингредиентов. Начинка одной из самых известных классических пицц — Маргариты — готовится только из сыра, томатного соуса и зеленого базилика. Распространенное мнение о необходимости томатного соуса, как обязательного ингредиента пиццы — ошибочно. В противовес «красной» пицце в Италии давно придумали...
0 0
7

Пицца – это знаменитое итальянское блюдо, которое покорило своей простотой разнообразием вкуса весь мир. Каждая хозяйка старается узнать, как же правильно готовить это лакомство, какие есть вариации пиццы. Мы с радостью поможем вам, милые дамы, в решении этой проблемы! В этой статье мы представляем вашем вниманию несколько оригинальных рецептов приготовления потрясающе вкусной пиццы.

Конечно, заказать и получить любимую пиццу легко. Но ни одна такая пицца не сравнится с пиццей, приготовленной в домашних условиях! Здесь, и только здесь возможен неограниченный полет вашей фантазии! Все, что есть дома съестного можно соединить в один удивительный букет вкуса! Кроме того, что может быть вкуснее горячей свежо-приготовленной пиццы.

Из чего можно приготовить пиццу? Это могут быть оставшиеся без бутербродов кусочки любимой колбасы, немного сыра, несколько шампиньонов или томат. Словом, все , что есть у вас в холодильнике и чего пожелает душа. Разве останется хотя бы...

0 0
8

Итальянская pizza давно уже стала интернациональным блюдом. Ежедневно тысячи людей покупают, пекут или впервые пробуют пиццу. Большинство из них становятся поклонниками этой нехитрой выпечки и всячески модернизируют кулинарный хит, добавляя свои ингредиенты и пробуя новые сочетания вкусов.

Узнайте о том, как готовить пиццу правильно. Используйте любое тесто: дрожжевое, пресное, слоеное или на кефире. Добавляйте помидоры или густой томатный соус, начинку, любимый сыр – и запекайте ваше творение до появления румяной корочки и божественного запаха.

Начинка для пиццы с морепродуктами

Надоела пицца с колбасой или сосисками? Вы можете оформить заказ пиццы или приготовить оригинальное блюдо сами, используя для начинки любые из этих ингредиентов:

- консервированная рыба (тунец, анчоусы, сайра, шпроты);
- филе копченой рыбы (скумбрия, ставрида) или печень трески;
- крабовое мясо, мидии или креветки;
- консервированные щупальца кальмаров или...

0 0
9

Вряд ли найдется хотя бы один человек, который ни разу не пробовал пиццу. Она пользуется огромной популярностью во многих странах.

Однажды попробовав это блюдо, каждый невольно начинает задумывать над тем, как же приготовить ее, находясь в домашних условиях. Для приготовления можно воспользоваться одним из рецептов, которые уже придуманы или же создать свой шедевр. В качестве основы лучше всего использовать дрожжевое или же слоеное тесто.

Существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления этого невероятно вкусного блюда. Если в ресторанах используют специальную печь, то дома ее можно приготовить на сковороде или же в духовке. За то, что на сковородке пицца готовится меньше по времени, ее прозвали «пятиминутка».

Тот или иной рецепт называется по главным ингредиентам, например, рыбная или же мясная. Помимо этого, начинка может быть дополнена грибами, овощами и т.д. А некоторые добавляют и фрукты. Во многих рецептах в состав входит сыр....

0 0
10

Одна известная пословица гласит: «Быстрое — враг хорошего»… Как правило, с ней почти всегда можно согласиться, но в некоторых случаях бывают и исключения из правил. Рецепт теста для пиццы, который я хочу Вам предложить, как раз относится к таким приятным исключениям.

Рецепт 1: быстрое тесто для пиццы на дрожжах

«Одна известная пословица гласит: – Быстрое враг хорошего… Как правило, с ней почти всегда можно согласиться, но в некоторых случаях бывают и исключения из правил. Рецепт теста для пиццы, который я хочу Вам предложить, как раз относится к таким приятным исключениям. Самое хорошее в этом рецепте теста именно быстрота его приготовления, которая на удивление хорошо сочетается с качеством готового коржа для пиццы. Ведь сам процесс приготовления этого быстрого теста для пиццы занимает всего минут 10-15, не более. И это вместе с расстойкой, замешиванием и формированием коржа. Что ни говори, это намного быстрее классического рецепта теста для пиццы с тонкой...

0 0
11
Вкусная мини пицца: пошаговый рецепт с фото (разные начинки) 5.00 Рейтинг (2 голоса)

Вкусная мини пицца: пошаговый рецепт с фото (разные начинки) - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Подробности Категория: Несладкая выпечка

Не знаете чем перекусить и ищете простой и быстрый рецепт? Сегодня сайт Vkusss.ru покажет простой и вкусный рецепт мини пиццы. Тесто готовится очень быстро и требует мало составляющих. Также предлагаем несколько самых простых начинок, то что есть в холодильнике в данный момент. Это действительно то блюдо, когда осталось мало продуктов, а вы хотите съесть что-нибудь вкусное и сытное.

Мини пицца — рецепт с фото

Ингредиенты для теста мини пиццы:

Яйца — 2 штуки; Мука — 2 стакана; Вода — половина стакана; Растительное масло — 3-4 столовые ложки; Соль — половинка чайной ложки; Сода — половинка чайной ложки.

Для начинки:

Сыр; Фарш, мясо или колбаса; Лук; Зелень; При желании...
0 0
12
Очень вкусный рецепт домашней пиццы

Для начала приготовим тесто для пиццы. Для этого в 200 г просеянной муки (при просеивании мука вбирает много кислорода, что благотворно сказывается на брожении дрожжей) всыпаем щепотку карри, соль, черный молотый перец по вкусу и 0,5 пакетика сухих дрожжей (французских, например). Добавляем в муку 0,5 стакана обязательно теплого молока и 2 столовых ложки подсолнечного масла. Вымешиваем тесто. Тесто для пиццы должно получиться мягким, не очень густым. Оставляем на час в теплом месте.

Через час расправляем приготовленное тесто для пиццы на листе, намазываем его кетчупом, майонезом и аджикой. Кладем сверху начинку для пиццы.

Начинку для пиццы можно каждый раз создавать новую, импровизируя в зависимости от тех компонентов, которые есть дома. Я обычно готовлю пиццу так. 50 г ветчины нарезать маленькими полосками + 200 г куриного мяса + шампиньоны + 1 помидор тонко нарезать + 1 сладкий перец нарезать полукольцами +...

0 0
13
...
0 0
14
Фото: Фото: gazeta.ua

"Мои дети обожают пиццу, - признается бухгалтер Мария. - Но с работы возвращаюсь поздно и нет времени на то, чтобы морочить себе голову с тестом. Готовые коржи не люблю, они - как резина ".

Мария попробовала приготовить пиццу на покупном тесте.

"Это не готовый корж, а сырое замороженное слоеное тесто, предназначенное для рогаликов и пирожных, - объясняет женщина. - Никогда бы не подумала, что может быть так вкусно."

Полукилограммового хватает на большую пиццу. Стоит оно около 10 гривен. Главное не размораживайте тесто в микроволновой печи, так как во время выпечки оно не вырастет. Просто поставьте в любое место на кухне и за часик можно будет печь пиццу ".

Мария нарезает шампиньоны, помидоры, высыпает в миску пол банки консервированной кукурузы и все перемешивает.

"Сегодня пицца без мяса, - говорит она. - Обычно добавляю в начинку курятину или ветчину, но не колбасу. Все перемешиваю, чтобы на каждом кусочке...

0 0
15

Тамара 11.12.13
Вкусная пицца получилась с сыром :)

Лора 06.01.14
Для любой выпечки начинка и правильно приготовленное тесто имеют огромное значение, а пицца в наше время очень популярное блюдо. Мне нравится, что в начинках для пиццы можно всегда немного поэкспериментировать). В последнее время стали редко покупать готовую пиццу, все больше хочется пиццы, приготовленной в домашних условиях. Любим готовить начинку из морепродуктов и остренькую грибную). Все варианты интересны, но взяла на заметку рецепт «Регина».

Аня 23.01.14
Когда увидела рецепт деревенской пиццы, не удержалась, сразу приготовила. Муж и сыновья все слопали мгновенно. Спасибо, буду пробовать другие начинки.

Ирина Валерьевна 26.01.14
Замечательно, что автор предоставила в виде ссылок рецепты настоящего теста для основы, так устала зависеть от покупных коржей, никогда не знаешь, что получится. Для себя и семьи я готовлю, как итальянцы - что в доме есть, то и в пиццу. Зато...

0 0