Как приготовить пиццу? Что для этого нужно?

1

Нередко мы можем услышать фразу «домашняя пицца в сто раз лучше покупной». И не только женщины так считают. А ведь это правда. Даже в самом дорогом ресторане вы не сможете попробовать той пиццы, которую готовят в домашних условиях. Но не все знают, как приготовить пиццу дома. На сегодняшний день, все больше хозяек стараются приучить свои семьи к здоровому питанию, поэтому готовят данное блюдо только дома.

А ведь в приготовлении этого вкуснейшего блюда нет ничего сложного. Все, что вам понадобится – это знать несколько советов. Нужно непременно отметить, что для приготовления вкусной пиццы дома нужно правильно подготовить тесто, выбрать верные ингредиенты и разложить их на основе нужным способом. Важно сделать все правильно и не допустить ошибок. Можно даже поэкспериментировать. Дело ваше. Возможно, вы произведете новый рецепт данного блюда и удивите этим ваших друзей. Все только в ваших руках! (См. также: Как приготовить пиццу из зелени и овощей)

Многие, кто пробовал...

0 0
2

Делаем пиццу в домашних условиях правильно

Содержание статьи

Реклама

Как приготовить пиццу в домашних условиях правильно

Неизвестно, когда популярность пиццы перешагнула пределы Италии. В самой Италии её знают испокон веков. Сначала она была просто толстой лепёшкой из теста, политая томатным соусом. А сейчас – тонкий пирог с начинкой. Недавно в Италии установили знак , который подтверждает высокий уровень качества пиццы – D.O.C. Он присваивается только тем блюдам, в которых тесто раскатано не скалкой и не машинным способом, а руками. В этом заключается самый главный секрет настоящей пиццы.

Как приготовить тесто для пиццы

Рецепт безопарного дрожжевого теста:

• муки 4-5 стаканов
• сахар 1,5 столовой ложки
• маргарин или оливковое нерафинированное масло – 3—4 ст. ложки
• 1 яйцо
• дрожжи 20 гр
• соль -1/2 ч. ложки
• один стакан подогретого молока или воды.

В эмалированную посуду...

0 0
3

Это блюдо, пришедшее к нам с солнечной Италии очень быстро завоевало буквально бешеную популярность. Более того, классический рецепт со временем стал гораздо реже, нежели его домашние вариации. Приготовление настоящей и вкусной домашней пиццы – процесс творческий, потому что готовить её каждый раз можно по-разному, меняя не только начинку, но и состав теста. Кому-то по вкусу тонкое, кому-то немного толще, но домашнее ароматное, оно всегда в выигрыше по сравнению с покупным.

Многие любят ходить в пиццерию и пробовать оригинальные рецепты и эксклюзивные рецепты от шеф-поваров.Но существует немало людей, для которых домашняя пицца является любимым лакомством, но не все знают, как приготовить домашнюю пиццу так, чтобы и тесто получилось мягким, и начинка оставалась сочной, и сама выпечка домашнего производства выглядела аппетитно. Подробней

Но если вы уже попали на эту страничку, где главным героем является пицца домашняя, то теперь у вас появилась возможность ежедневно...

0 0
4

Как приготовить пиццу, интересуется с каждым днем все больше домохозяек. На сегодняшний день пицца стала одним из самых любимых по всему миру и распространенных блюд. Практически в каждой стране мира существует свой вариант пиццы.

Возникает вопрос, где и когда появилась самая первая пицца? Вполне возможно, страной, где она появилась, была Греция.

Рациональные греки, наверное, даже и не думали о том, как приготовить пиццу. Они просто стали тесто запекать вместе с приправой. В качестве приправы у них могло служить все съестное, что давали грекам многочисленные "боги" Эллады. Называлась греческая пицца "plakuntos", то есть " испеченный плоский хлеб".

Известно, что римляне были чревоугодниками и мастерами совмещать несовместимое. Как умело, они могли приготовить пиццу, обильно сдабривая ее листьями лавра и медом. У римлян пицца называлась - "placenta"). Древнегреческий философ, учитель Аристотеля и ученик Сократа, Платон в своем произведении "Республика" при...

0 0
5

До сих пор трудно указать момент, когда пицца стала известна и популярна за пределами Италии. Однако бесспорен тот факт, что изобрели ее неаполитанцы. Трудно себе представить, что в стародавние времена пицца была обычной толстой лепешкой теста с густым слоем томатного соуса. В течении десятилетий пицца видоизменилась, и теперь это тонкий пирог из дрожжевого теста с различной начинкой. Пицца, пожалуй, самое известное блюдо итальянской кухни. Даже в самых отдаленных от Италии уголках нашей планеты редко можно встретить человека, который хотя бы раз в жизни не попробовал пиццу. Пицца родом из Неаполя (того самого - города 'миллионеров'), именно там ее впервые приправили томатами, а позже и другими приправами, которые впоследствии стали классическими.

Вот так и появилось блюдо, которое совершенно с точки зрения всех пяти чувств человека: глаза радуются при виде потрясающего сочетания белого сыра "моцарелла", красных помидоров и зелени базилика, слух услаждает потрескивание...

0 0
6
Тесто для пиццы. (Итальянский рецепт)
ИНГРЕДИЕНТЫ: достаточно для двух пицц диаметром 25,5 - 30 см
1,5 стакана теплой воды (75-85° С) Лучше использовать газированную воду. Тогда тесто получится более пышным и воздушным. Муку для теста предварительно нужно просеять.
1 пакет (2 1/4 чайной ложки) активных сухих дрожжей (проверьте срок годности на упаковке)
3 1/2 стакана хлебопекарной из муки сорта Экстра или высшего, с содержанием клейковины 28% (можно использовать универсальную, но Вы рискуете получить пиццу резинистой, как подошва)
2 ст. ложки. оливкового масла
2 чайных ложки соли
1 чайная ложка сахара
Вам потребуется специальное оборудование, необходимое для приготовления быстрой и вкусной пиццы. Это:
- печь PIZZA STONE [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
- pizza-peel или плоской противень
- лопатка для пиццы
- pizza wheel (колеса для резки пиццы) , с ними легче иметь дело, чем с ножом
...
0 0
7

Современный ускоренный жизненный темп заставляет порою забывать о таком
важном и необходимом факторе для жизнедеятельности человека, как о его
здоровом и правильном питании! Поэтому если у вас абсолютно не хватает
времени уделить приготовлению различных блюд или вам тяжело простоять
возле плиты пару свободных часов, – предлагаем вам одно простое блюдо,
которое готовится максимально быстро и при этом на вкус просто
объедение!!! Вы наверняка спросите: «А что это такое может быть???» А
ответ очень прост – это домашняя пицца! Очень
простое и популярное блюдо, которое почти повседневно попадается вам на
глаза и которое однозначно все имели возможность попробовать!


Итак, давайте разберёмся, как приготовить пиццу дома и что нам для этого необходимо?

Начинаем процесс приготовления с замешивания теста! Считается,
чем тоньше тесто — тем вкуснее и профессиональней она приготовлена!
Вспомните популярные...

0 0
8

Содержание:

За прошедшие столетия процесс изготовления пиццы не претерпел значительных изменений, если конечно закрыть глаза на тот факт, что современные печи заменили стародавний очаг. Все остальное, включая традиционно ручное приготовление теста и начинки, осталось неизменным. Классическая итальянская пицца не делается «на скорую руку» и не любит суеты, весь процесс должен протекать обдуманно и размеренно.

Перед тем, как приготовить пиццу дома, постарайтесь создать на своей кухне ту неповторимую атмосферу, которая витает на кухнях Италии. Или же, по крайней мере, проникнитесь соответствующим настроением. Способов приготовления пиццы в домашних условиях много, но каждая хозяйка сама решает, как приготовить пиццу, и какой именно рецепт станет ее козырным тузом. Потому что многое зависит от наличия свободного времени, от вкусовых предпочтений и настроения.

Нюансы домашнего приготовления пиццы

В домашних условиях пицца готовится достаточно...

0 0
9
...
0 0
10
Как приготовить пиццу

Пицца вошла в наше меню как вкусное и очень демократичное блюдо, которое можно быстро приготовить из того, что всегда под рукой и подать к столу, как в обычный день, так и в праздник. Наши домохозяйки придумали множество рецептов домашнего теста для пиццы и с использованием творога или майонеза и с добавлением в тесто соленых огурцов и всего того, что итальянцам бы и на ум не пришло, ведь на самом деле в Италии существуют строгие стандарты того, какой должна быть классическая пицца. Сегодня я вам расскажу все секреты приготовления настоящей итальянской пиццы в домашних условиях.

Существует мнение, что пицца существовала еще в эпоху древних римлян. В те времена было принято готовить лепешки фокачча, которые назывались тогда рicеа.
Между первым и вторым тысячелетием слово piza уже вошло в обиход, но то круглое и плоское, что выискалось в средневековых печах, скорее напоминало обыкновенный хлеб, но не настоящую неаполитанскую пиццу с томатным соусом,...

0 0
11

Наверное, трудно найти человека, который не любит вкусно и сытно поесть, а пицца – это одно из таких блюд, которое делает это возможным без изучения сложных рецептов и покупки дорогостоящих продуктов.

Конечно, вариантов и рецептов приготовления этого замечательного блюда существует великое множество и, наверное, с каждым днем их становится все больше, этим, по сути, пицца выделяется среди остальных известных блюд.

Считается, что родиной этого вкусного и любимого многими блюда является Италия, однако некоторые специалисты утверждают, что первыми, кто придумал использовать хлебную лепешку в качестве своеобразной «тарелки» были древние греки.

Современный вариант пиццы, который мы привыкли видеть на витринах ресторанчиков, придумали в Неаполе около 200 лет назад. С тех пор трудно найти страну или даже небольшой городок, в котором бы не любили и не готовили это замечательное итальянское изобретение.

Как и любое другое блюдо, пицца имеет свои секреты и...

0 0
12

Сегодня довольно трудно утверждать с полной уверенностью, какому народу принадлежит право назвать себя изобретателем пиццы. Первые упоминания о хлебных лепешках, сдобренных финиками и сыром, относятся к Персии времен Дария Великого. Древние греки, вероятно, были первыми, кто стал класть различные добавки на сырое тесто для хлебных лепешек еще до выпечки. И все же честь изобретения пиццы в современном ее виде, безусловно, принадлежит Италии.

Первые похожие на современные пиццы, изготовленные из муки с оливковым маслом и украшенные томатами, зеленью и шпиком, появились в окрестностях Неаполя в XVI веке, а уже к XVII веку это кушанье приобретает огромную популярность по всей Италии, а мастера приготовления пиццы получают название пиццайоли. Пицца быстро завоевывает любовь как простолюдинов, так и королевских особ. И все же, путь к всемирной славе этого блюда занял еще двести лет. Лишь в начале XX века, попав с итальянскими иммигрантами в Америку, пицца начала свое победоносное...

0 0
13

Предлагаем вам на выбор 12 превосходных рецептов теста для пиццы. Каждый рецепт отличается от предыдущего, и вы обязательно сделаете свой выбор.

Настоящая пицца – излюбленное блюдо многих людей. В пицце, как правило, содержаться помидоры, в них есть ликопин – особенный природный пигмент, являющийся прекрасным профилактическим средством. Это вещество уменьшает риски возникновения онкологии, сердечно-сосудистых болезней. Польза пиццы также заключается, безусловно, не только в аппетитных томатах. Сыр – источник кальция, без которого сложно представить здоровые зубы, волосы, суставы, ногти. Однако, пицца очень калорийна. Но любители этого блюда могут использовать для ее приготовления диетические колбасы, низкокалорийный сыр. Разумеется, любую пиццу нужно потреблять в умеренных количествах.

Как приготовить тесто для пиццы правильно, знает не каждая хозяйка. Классическую пиццу по-итальянски изготавливают из дрожжей и пшеничной муки, которые полезны для желудочно-кишечного...

0 0
14
Как приготовить домашнюю пиццу, тесто для пиццы, начинки

Пиццу традиционно считают итальянским блюдом, тем более что само название блюда происходит от итальянского «pizzicare» - быть острым. Классическая итальянская пицца – это открытая пшеничная лепёшка, покрытая различными продуктами, среди которых томаты и сыр (обычно моцарелла) – обязательные компоненты.

Итальянская пицца – не вполне итальянское изобретение. Похожие блюда были у древних греков: кушанья подавались к столу на ломтях хлеба. Более того, именно греки придумали выпекать хлеб с начинкой: «plakuntos» - плоский хлеб. В Персии в долгих походах практиковали плоские хлебные лепёшки с сыром и финиками. Эти продукты неплохо переносят жару и достаточно питательные.

Норвежцы, потомки грозных викингов, пытаются отвоевать себе пальму первенства пиццы. В раскопках на территории современной Норвегии обнаружены сковороды, на которых викинги якобы готовили плоские хлебные лепёшки с козьим сыром, овощами и...

0 0
15

Наверняка вы относитесь к числу тех, кто любит пиццу, поэтому решили научиться готовить ее самостоятельно. Поверьте, это очень просто, к тому же, и очень быстро. О том, как приготовить пиццу, сейчас и расскажет вам сайт Быстро приготовить.ру.
Пицца – и сытно, и вкусно
Родиной пиццы по праву считается Италия, именно там появились первые рецепты, которые сначала покорили местных жителей, а потом и весь мир. Сегодня пицца – одно из самых вкусных и необычных блюд, устоять перед которым могут далеко не многие. Для того чтобы приготовить пиццу, не нужно быть настоящим поваром, достаточно иметь большое желание побаловать своих родных чем-нибудь вкусненьким.
Пицца состоит из двух частей – основы и начинки. В качестве основы может служить любое тесто, в том числе и слоеное. А вот если говорить о начинке, то тут, как говорится, полет фантазии неограничен. Собираясь, печь пиццу, вы можете использовать для начинки любые продукты, которые есть у вас дома: колбасу, сосиски,...

0 0