Когда изобрели пиццу?

1

Наверное, среди нас не найдется ни одного человека, который не пробовал это вкусное блюдо. Однако, не каждый знает, когда оно появилось впервые на столе и где это было. Большинство людей уверено, что родина пиццы – Италия, а пицца – это традиционное блюдо итальянской кухни. Спешу заверить, это не совсем так.

На самом деле прототип пиццы, так сказать его прапрадедушка, появился еще в далеком третьем тысячелетии нашей эры. Это было в Древней Греции. Тогда древние греки готовили тонкие печеные лепешки, в начинку которых клали оливки и различные пряные травы. Зарождение древнего аналога пиццы историки кулинарии нашли и в Древнем Египте. Согласно древним останкам, а также сведениям о культуре этого народа, историки сделали вывод о том, что египтяне почивали себя не чем иным, как пиццей. Только вид она имела немного иной, чем современная. Пицца Древнего Египта считалась «королевским» блюдом и подавалась только в день рождения фараона. Она...

0 0
2

Кто придумал пиццу? Ну, конечно же, итальянцы. Но и у них были предшественники. Первые прототипы пиццы появились еще в древности, и затем рецепт совершенствовался в течение столетий, обретая новые вкусы. Некоторые пиццы имеют настоящее королевское происхождение. Они такие вкусные, что их часто готовят в честь прекрасных дам и для празднования особых моментов...

Давайте окунемся вглубь веков и проследим за интересными изменениями, которым подверглась рецептура всем известной пиццы.

Уже древние греки ели тонко испеченные лепешки с разными начинками (оливками и приправами). Они назывались планкунтос. Может быть, они заимствовали их из вавилонской кухни.

Древние египтяне отмечали день рождения фараона хлебными лепешками с травами.

Римские и греческие крестьяне уже несколько веков употребляли пиццу в пищу, прежде чем она приобрела популярность среди аристократии.

Впервые слово «пицца» стало употребляться около 997 года в Италии. Скорее всего,...

0 0
3

Греческая пицца называлась «plakuntos», то есть «плоский испеченный хлеб». Помимо прямого назначения она служила еще и тарелкой. Римляне, известные чревоугодники и мастера совмещать неудобосовместимое, обильно сдобряли пиццу медом и листьями лавра.

Пицца была едой простолюдинов и не отличалась ритуалом приготовления и изысканностью потребления. Говоря современным языком, пицца была обыденным хлебом, «бутербродом», «сандвичем». Прочитайте самые интересные рецепты пиццы тут!

Так, наверное, продолжалось бы и дальше, если бы в 1772 году король обеих Сицилий Фердинанд I не нарушил правил и не посетил инкогнито ночью в Неаполе заведение местного пиццайоло Антонио Тесты по прозвищу Гром. И был действительно повержен разнообразием блюд, восхищен качеством их приготовления. Королевские повара быстро сориентировались, отправились на «разведку» к подножию Везувия, заполучили рецепты, но ввести новые блюда в королевское меню не смогли. Воспротивилась королева, не пожелавшая даже...

0 0
4

Все привыкли считать пиццу исконно итальянским блюдом. В действительности же блюда похожие на пиццу были известны еще с древних времен. Этруски, римляне, финикийцы, греки – все они знали и любили блюдо, которое мы сегодня называем пиццей.

Так, есть источники, подтверждающие, что еще при царе Дарие Великом (521-486 гг. до нашей эры) воины Персидской Империи в военных походах готовили на своих плоских щитах особую разновидность лепешек, на которые сверху клали сыр и финики. Нечто подобное готовили и этруски.

Греки были довольно знаменитыми хлебопеками. Согласно фактам, описанным в «Республике» Платона, греки готовили круглый хлеб с оливками и сыром. Греки готовили «пиццу», выкладывая сыр и другие ингредиенты на сырое тесто. Доподлинно известно и о греческом блюде под названием «плакунтос», которое представляло собой плоский круглый хлеб, на который выкладывалось масло, чеснок, лук, травы и оливки.

Знаменитый кулинар Марк Гавий Апиций, живший в I веке н.э.,...

0 0
5
Пицца – это одно из самых популярных блюд во всем мире. Блюдо это недорогое, готовится очень просто и быстро. И нравится почти всем. К тому же, есть возможность приготовить пиццу по своему вкусу: вегетарианскую, фруктовую, с морепродуктами или с двойной порцией сыра. Неизменным ингредиентом остается только тесто для пиццы. Но и тут существует множество рецептов его приготовления. Так кто же первым придумал пиццу? Откуда она ведет свою историю?

Версий происхождения этого блюда существует несколько. Одни утверждают, что пицца родом из древнего Египта, другие – из Греции. Но все же, в таком виде, как мы видим ее сейчас, впервые пиццу приготовили в Неаполе. Этим неаполитанцы гордятся по сей день.

Как же получилось, что обычная лепешка с томатно-сырной начинкой стала такой популярной? А все очень просто. Это блюдо довольно простое и дешевое, но очень вкусное, что позволяло бедным итальянским фермерам экономить время и финансы, к тому же, получая удовольствие от еды. Это был хлеб и...

0 0
6
Это правильный ответ
Да, Ваши сомнения о истории и родине пиццы верны ) Римская Империя была велика из военных походов римляне привносили разное, что им нравилось из других культур, в том числе и кухню, вкусную еду и блюда.
Соответственно пицца тоже была позаимствована, но конкретно от куда, это определить сложно. Есть версии от куда произошла пицца:

1. Историки считают что пицца как еда возникла еще в Древнем Египте, там это была лепешка из теста с добавлением ароматических трав. Также в лепешку египтяне могли добавлять какую-то еду в виде наполнителя (как сказали бы сейчас).
Лепешка по форме уже напоминала пиццу которую мы все сейчас знаем, но у египтян круглая форма лепешка означала солнце, которому они поклонялись.

2. А вторая версия — это то что пицца появиласьв Древней Греции, греки экономно и бережливо относились к еде, все остатки хорошей пищи греки запекали в тесте и конечно добавляли ароматные специи и травы. И сейчас существует греческая...

0 0
7

А знаете ли вы, что…

- Пицца ведет свое начало из Неаполя, Италия.

- Первые пиццы выглядели простыми лепешками, выпеченными из теста и томатного соуса, и никакого сыра!

- Antica Pizzeria в свое время была первой крупнейшей пиццерией. Она открылась в Неаполе в 1738 году.

Пицца Маргарита история

- Не ранее 1889г. в пиццу стали добавлять сыр. Тогда известный шеф- повар Рафаэль Эспозито приготовил пиццу для королевы Маргариты. Основными ингредиентами ее тогда стали томаты, базилик, сыр, которые символизировали цвета на национальном флаге Италии. С тех пор, именно Маргарита остается одной из самых популярных пицц в мире.

- Крупнейшая пицца в мире была приготовлена в Норвудском гипермаркете, в Южной Африке.

- Приблизительно подсчитано, что около трех миллиардов пицц продается в США ежегодно.

- Пепперони – считается одной из самых пикантных и...

0 0