Сосиски - варить ли перед жаркой?

1
Как варить сосиски Сосиски – трудно назвать более простой и универсальный продукт. Их обожает детвора, уважают студенты и холостые мужчины, - одним словом, это настоящая палочка – выручалочка, если нужно быстро и вкусно накормить себя, друзей, проголодавшегося ребенка. Поговорим о том, как варить сосиски и нужно ли вообще это делать.


Варить или не варить?

В принципе, сосиски позиционируются как продукт, готовый к употреблению. Тем не менее, лучше не рисковать, особенно если речь идет о питании ребенка. Как-никак это мясной продукт и 100% уверенности в том, что употребление его в сыром виде не приведет к отравлению, нет. Особенно, если он куплен не в герметической упаковке (да и она тоже может быть нарушена), а на развес.

Оговоримся сразу, - к собственно детскому питанию сосиски отношение не имеют, даже те, которые называют «молочными» или «детскими». Но детям нравится, а порой у современной мамы просто нет другого выхода, - дитя проголодалось и...

0 0
2

Сосиски и сардельки — колбасные изделия пригодные в пищу без дополнительной обработки. Но почему всё же люди их варят? Дело в том, что сосиски в горячем виде намного вкуснее, чем в холодном. При тепловой обработке жир, содержащийся в них, растапливается, сосиски становятся сочными. Это сейчас в каждом доме есть микроволновка, позволяющая разогреть что угодно за считанные секунды. А раньше таких технологий не существовало, поэтому сосиски приходилось варить. От этого способа приготовления и зависит рецепт колбасных изделий. Чтобы сосиски после варки оставались вкусными в них добавляют очень много соли, которая при варке уходит в воду. Разница между вареной сосиской и разогретой в микроволновке именно в этом. Так что если у вас есть возможность сосиски или сардельки сварить, то лучше...
0 0
3
Хранение готовых сосисок. Перед тем, как положить такие сосиски в холодильник, необходимо, чтобы они остыли до комнатной температуры. Положите готовые сосиски в герметичный контейнер, который поставьте в холодильник. Готовые сосиски можно хранить в холодильнике в течение 5 дней, а в морозильной камере в течение 3 месяцев. Запишите дату, когда вы положили сосиски в холодильник или морозильную камеру, чтобы следить за истечением срока их годности. Приготовьте побольше сосисок и положите их в холодильник или морозильную камеру. Это позволит вам быстро разогреть их в случае необходимости.[22] Не храните сырые и готовые сосиски в одном...
0 0
4

время варки
7-10 минут

малое кипение

Прежде чем варить замороженные купаты их надо сначала разморозить, иначе они потрескаются от резкого температурного перепада. При приготовлении свежих купатов необходимо подготовить фарш из желаемых сортов мяса и специй по вкусу. Кишки для купатов нужно вычистить, вывернуть наизнанку и хорошенько промыть. Заменить натуральную оболочку можно и специальными белковыми аналогами промышленного производства, которые продаются в магазинах. Кишки аккуратно наполняются фаршем, завязываются с обеих сторон и опускаются в кипяток на одну минуту. Часть полученных колбасок можно заморозить, а вторую часть сварить. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опустите купаты, после чего дождитесь повторного закипания и убавьте огонь. В воду можно добавить очищенный чеснок, лавровый лист или пряные травы по вкусу. Накройте крышкой и варите около 7-10 минут. Проверить готовность домашних колбасок очень просто – если они всплыли, значит, готовы....

0 0
5

Знаете ответ на вопрос Сосиски - варить ли перед жаркой? ? Поделитесь им со всеми! 0 11 июля аноним, Сырые сосиски я не употребляю никогда, считаю это опасным, но если решила их пожарить или запечь, то никогда не отвариваю, так как и жарка, и запекание- это хорошая термическая обработка. А отварные сосиски вкусные сами по себе да и более полезные для желудка. Ваш комментарий к ответу: Отображаемое имя (по желанию): Напишите мне, если после меня будет добавлен комментарий:Напишите мне, если после меня добавят комментарий Анти-спам проверка: [captcha placeholder] С помощью простой формы вы можете оставить свой ответ на вопрос Сосиски - варить ли перед...

0 0
6

Лето - самая пора прогуляться по лесу в поисках грибов. Если вам выдался такой денек, и вам посчастливилось набрать таких грибов, как лисички, радуйтесь, ведь данные грибочки очень вкусные, да и готовятся невероятно просто и быстро.

Итак, прежде чем приступить к варке лисичек, сперва их очистите от грязи: листиков, хвоинок, травинок и т. д., далее промойте в холодной воде (лучше использовать сито или дуршлаг), положите грибы в эмалированную кастрюлю, залейте их водой и поставьте на огонь.

Как только вода закипит и появится пенка, снимите ее и продолжайте варить содержимое кастрюли еще минут 10. По прошествии времени выключите газ, а грибы откиньте на дуршлаг. Лисички сварены, теперь нужно дать им остыть и можно приступить к приготовлению какого-либо блюда.

Сколько варить лисички перед жаркой

Стоит отметить, что варят лисички в основном для того, чтобы с них убрать всю грязь, поэтому если вы собираетесь жарить данные грибочки, то в этом случае достаточно...

0 0
7

Вопрос, казалось бы, элементарный: «Как сварить сосиски?». Но и в приготовлении такого простого блюда есть свои нюансы и тонкости. Давайте же узнаем, как правильно варить сосиски и сколько времени занимает их приготовление разными способами.

Надо ли варить сосиски?

Для чего варить сосиски, если они уже приготовлены и пахнут вареной колбасой? Многие именно так и поступают – не варят сосиски, а едят их, не отваривая, прямо из магазинного пакета. Но так поступать не стоит. Варка сосисок просто необходима! Ведь в процессе приготовления из сосисок удаляются бактерии, которые при неправильном хранении довольно быстро размножаются в пище. Вы же не можете знать, как хранились сосиски до того, как они попали к вам на стол. Поэтому всегда варите сосиски перед употреблением.

Как сварить сосиски на газовой плите

Возьмите небольшую кастрюлю, чтобы сосиски равномерно легли на ее дно и не деформировались. Очень удобно варить сосиски прямо в сковородке. После того,...

0 0