Какие ингредиенты входят в состав пиццы "Маргарита"?

Содержание:

История кулинарии неразрывно связана с историй стран и народов. И вот что примечательно: каждое известное и уважаемое блюдо имеет свою собственную историю, а то и не одну. Например, знаменитая итальянская пицца Маргарита. Вот вы знаете, почему она называется именно так и с какими громкими именами связана?

Своим названием эта пицца обязана имени супруги короля Италии Умберто Первого Маргарите Савойской. Одна из версий происхождения пиццы «Маргарита» утверждает, что ее автором был хозяин самой популярной пиццерии Неаполя Рафаэлло Эспозито. По другой версии, эту пиццу для королевы приготовила его жена Розина, а третья версия отдает авторство повару Паппино Бранди. Кстати, именно последняя версия нашла документальное подтверждение в виде королевской грамоты, выданной Паппино.

Как бы то ни было, а пицца названа действительно в честь Маргариты Савойской и отличается от всех других пицц тем, что расцвечена как итальянский флаг: в зеленый, белый и...

Классическая пицца Маргарита - это основа практически любой итальянской пиццы, которую мы когда-либо ели. История пиццы маргарита довольно интересна, свое название она получила в честь любительницы вкусной пиццы - жены итальянского короля Умберто I, которую звали Маргарита Савойская. Сейчас итальянская пицца Маргарита готовится на каждом шагу, в каждом уголке мира, а состав быстрой пиццы сведен к минимуму: дрожжевое тесто, томатный соус и сыр моцарелла. Кстати, эта вегетарианская пицца очень питательна, а ее калорийность довольно высока, поэтому она может послужить отличным завтраком или обедом. А теперь я погружу вас в чудесный мир пиццы и расскажу, как приготовить пиццу Маргариту. Итак, пицца - рецепт.

Приготовление пиццы Маргарита, рецепт которой я опишу ниже, не займет большого количества времени. В домашних условиях готовится очень легко. Многие люди когда-то задавались вопросом, как сделать пиццу Маргариту или где найти рецепт пиццы, который подойдет для приготовления...

Оригинальная пицца Маргарита готовится следующим образом. Необходимо развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды, всыпать пару ложек муки и дать подойти в течение получаса, затем добавить масло, соль, оставшиеся муку и теплую воду.

Классическая пицца с помидорами и сыром Маргарита будет изумительно вкусной, если правильно приготовить тесто. Тесто необходимо вымесить, оставить его на час-полтора в теплом месте, после чего снова вымесить и руками придать ему форму круга.

Поверхность теста смазать маслом и распределить по ней нарезанные кружками очищенные помидоры, сверху разложить кружки моцареллы, посолить и поперчить, сдобрить мелко порубленным базиликом, посыпать тертым сыром и вновь сбрызнуть оливковым маслом.

Перед выпеканием дать пицце снова подойти в течение получаса. Выпекать в предварительно нагретой до температуры 180°С духовке 15 минут. Классическая пицца Маргарита рецепт ее займет почетное место в Вашей кулинарной книге.

Пицца подается...

...

День рождения классической пиццы «Маргарита» 11 июня 1889 года, приготовлена она была для королевы Маргариты Савойской, в её состав входили: базилик, моцарелла и помидоры.

Основными компонентами пиццы является тесто, томатный соус и собственно сама начинка, поэтому мы рассмотрим классические примеры приготовления теста и томатного соуса. Существует много способов приготовления дрожжевого теста, в этом рецепте мы рассмотрим один из них.

Ингредиенты для пиццы маргарита

Для теста

2.5 стакана просеянной муки 25 г дрожжей 1 столовая ложка сахара 0.5 чайной ложки соли 1 столовая растительного или оливкового масла 1 стакан воды

Для неаполитанского томатного соуса

500 г помидоров 1 мелко нарезанная луковица 1 ст ложка кукурузного масла 2-3 толчённых зубчика чеснока 100 г томатной пасты 1 ст ложка свежего нарезанного базилика 1 лавровый лист 1 чайная ложка сахара Соль, перец

Для пиццы

500 г дрожжевого теста 300г томатного соуса 2 головки...

Топ 5 самых известных пицц в мире

От Людмила в Жизнь, 09.04.2016

Не забудь рассказать друзьям

Поделиться на Facebook

Пицца является одним из самых любимых лакомств для миллионов людей. Это самое популярное блюдо во всех странах. Сейчас не сыскать человека, который не знал бы, что такое пицца. Знаете ли вы, что ее путь к всемирной славе начинался со столов бедных крестьян, которые укладывали на лепешку из теста все, что было под рукой. Со временем блюдо совершенствовалось и дошло до королевских пиршеств. Родиной пиццы считается Италия, этой стране принадлежит первенство в разнообразии рецептов и в мастерстве приготовления. Соусы, приправы, всевозможные ингредиенты для начинки придутся по вкусу самому привередливому дегустатору. Среди всех существующих рецептов можно выделить самые популярные во всем мире пиццы.

ТОП 5 самых популярных пицц:

1. Классическая...

Самая вкусная и настоящая пицца у всех всегда ассоциируется с Италией.

Пицца всегда считалась неоднозначным блюдом, ведь в качестве начинки у такой выпечки может быть что угодно.

Любят это блюдо за простоту приготовления и за то, что фантазировать с ингредиентами такой выпечки можно бесконечно.

Но такие критерии относятся не к каждому блюду, есть пицца, содержащая определенные ингредиенты, без которых блюдо получится уже не то.

Такой считается пицца «Маргарита».

Это одна из самых сложных для приготовления пицца, так как готовится она из ограниченного количества ингредиентов, поэтому основной вкус пицце придает хорошее тесто.

В ингредиентах этого блюда обязательно должны присутствовать такие продукты, как: помидоры, оливковое масло, моцарелла и базилик.

Дополнять пиццу можно и другими компонентами, но она будет уже иметь совершенно другой вкус. На сегодняшний день «Маргариту» готовят не только по классическому рецепту, часто в нее не...

Сегодня уже мало кого в нашей стране можно удивить таким блюдом, как итальянская пицца. Однако зачастую те изделия, которые выдаются за пиццу по-итальянски, на самом деле таковыми не являются. И прежде всего потому, что в них отсутствует непременный ингредиент итальянской пиццы — моцарелла. Если вы хотите приготовить настоящую пиццу «Маргарита», то необходимо соблюсти все тонкости — и тогда у вас получится восхитительной блюдо традиционной итальянской кухни.

Для приготовления итальянской пиццы Маргарита необходимо взять:

Муку — 1 кг

Пивные дрожжи — 20-40 г

Соль — 30 г

Оливковое масло — 20 г

Воду — 1/2 л

Сахар – 1 ч.л.

Очищенные помидоры (можно консервированные) — 500 г

Перец черный

Листья базилика

Моцареллу — 1-2, порезанные на кубики или полоски

Сыр пармезан тертый

Итальянская пицца Маргарита – способ приготовления:

Обычно рецепты пиццы предлагают различные варианты замеса...