Какую зелень добавлять в пиццу?

Замесить дрожжевое тесто и раскатать корж.

Для приготовления начинки очистить луковицы и мелко порубить. Сливочное масло разогреть на сковороде и в течение 3 мин тушить на слабом огне лук до мягкости, но не подрумянивая. Чеснок очистить, выдавить прессом в лук и перемешать. Содержимое сковороды выложить в миску и остудить.

Зелень промыть под струей холодной воды, встряхнуть и ощипать. Петрушку и базилик мелко порубить. Зеленый лук нарезать колечками. Зелень добавить к жареному луку.

Добавить сметану и пармезан, приправить смесь солью, перцем, мускатным орехом и лимонным соком, все хорошо перемешать. Моццареллу нарезать маленькими кубиками.

Духовку нагреть до 200°С. Противень смазать жиром. Положить тесто на противень и равномерно нанести смесь из зелени и сыра. Сверху посыпать кубиками моццареллы.

Запекать пиццу в духовке (при 180°С) в течение 20 мин.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

250 г пшеничной...

Секреты вкусной пиццы. Как правильно приготовить пиццу

Вкусная и горячая пицца никого не оставит равнодушным. Большая часть общепитовских заведений предлагает широкий ассортимент пиццы. Все расчеты давно сделаны, пицца – это тот универсальный продукт, который подходит как для будней (самого обыкновенного перекус, так и для праздника (вечеринка, день рожденья).

У кулинаров уже давно нет секретов, как правильно и вкусно приготовить этот восхитительный, итальянский пирог. Разнообразие начинок изумляет, но тесто для пиццы остается неизменным за некоторым исключением (одни продукты могут заменяться другими, например, сахар заменяться медом).

Готовить пиццу начинают с теста. Его готовят из муки, воды, соли, сахара и дрожжей. Дрожжи используют сухие или прессованные («живые»). Воду подогревают до 38`С, разводят в воде дрожжи и сахар. Соль смешивают с мукой. Соединяют все вместе через 10 минут, добавляют оливковое масло и, подсыпая муку, замешивают тесто. Оставляют тесто в...

Приправа для пиццы. Состав приправы для пиццы

Свойства Приправы для пиццы

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Приправа для пиццы ( средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.

20 р.

Пицца по праву считается одним из самых популярных и излюбленных блюд в мире, которое имеет итальянское происхождение. Вроде ничего особенного – пресная мучная лепешка, свежий томат, сыр, мясные составляющие… Но мнению многих специалистов основополагающим компонентов в этом блюде является приправа для пиццы. Специи и пряности (свежие и сухие), которые добавляются не только в соус, но и в тесто в значительной степени улучшают вкус пиццы, а также пищевые свойства готового блюда.

На сегодняшний день существует практически бесконечное количество комбинаций приправы для пиццы, которую можно добавить в это итальянское кушанье. Выбирая нижеперечисленные компоненты в составе приправы для пиццы, можно...

...

Сообщение Автор

24 Мар 2011 2:34

А у нас любимая начинка грибы! Отвариваю, мелко режу, обжариваю с луком. Можно туда ветчину кусочками или курицу. Соус и сыр обязательно.

Malyna

28 Мар 2011 2:58

Я сегодня первый раз готовила пиццу с рыбой, получилось о-о-о-очень вкусно!
Филе семги полила лимонным соком, смешала с соусом ТАР-ТАР (покупной), добавила лук, порезанный полукольцами, посолила, поперчила и оставила мариноваться на часок.
Потом тесто смазала оставшимся соусом ТАР-ТАР,
положила тонко нарезанные помидоры,
сверху смесь рыбы и лука(та что мариновалась),
потом грибы,
оливки,
крабовые палочки и сыр.
Мои гости были в диком восторге. Попробуйте не пожалеете!

М@ри@нн@

Марианна

31 год
Алчевск

23 Май 2011 1:12

Здравствуйте,а муки сколько добавлять?

Викентина

Виктория

35 лет
Россия

09...

Скоро Новый год, а за ним – еще множество праздников, а там весна и лето не за горами. Потому не стоит особенно сильно налегать на жирные пиццы с мясом и прочими вредными продуктами, которые заставляют весить всё больше и больше. Однако отказывать себе в удовольствии не стоит: приготовить пиццу можно из овощей. Сегодня вы узнаете, как приготовить пиццу из зелени и овощей.

Как приготовить пиццу из зелени и овощей: ингредиенты для пиццы.

Чтобы приготовить пиццу, необходимо выбирать и приобрести только свежие качественные ингредиенты. Как приготовить пиццу из зелени и овощей? Для этого потребуются: (См. также: Как быстро приготовить пиццу)

1. Муки 1-1,5 стакана,

2. Подсолнечное или оливковое масло 2-3 ст. ложки,

3. Болгарский перец 1 шт.,

4. Помидор 2 шт, можно использовать небольшие помидорки черри,

5. Зелень 1 пучок,

6. Сыр 150 гр.,

7. Соль, приправы по вкусу.

Как вы видите, ингредиентов немного, потому...

Пицца (домашняя пицца) универсальный рецепт Пицца (итал. pizza) итальянское национальное блюдо, в виде круглого и плоского слоя теста, в оригинальном варианте покрытого помидорами и расплавленным сыром (сыр, как правило, моцарелла).

Но мы немного отступим от этой формулировки, и поговорим о традиционных принципах приготовления домащней пиццы в наших краях.

Ингредиенты для пиццы

тесто для пиццы или готовая заготовка
твердый сыр, например "Российский" или та же моцарелла
кетчуп или томатный соус (в некоторых случаях майонез)
нарезка мяса, рыбы, грибов, овощей (по выбору)
вкусные украшения (маслины, помидоры и т.п. по выбору)
оливковое масло (опционально)
специи (базилик, орегано, паприка, черный перец по выбору)

Тесто для пиццы

В качестве теста для пиццы можно использовать любую заготовку для пиццы, приобретенную в магазине, или воспользоваться нашим несложным рецептом приготовления теста...

Особенно вкусна эта настоящая летняя пицца со свежей зеленью.

Из муки, дрожжей, сахара, воды, соли и растительного масла приготовить дрожжевое тесто.

Для приготовления начинки очистить луковицы и мелко порубить. Сливочное масло разогреть на сковороде и в течение 3 минут тушить в нем на слабом огне лук до мягкости, но не подрумянивая. Чеснок очистить, выдавить прессом в лук и перемешать. Содержимое сковороды выложить в миску и остудить

Зелень помыть под струёй воды, встряхнуть и ощипать. Петрушку и базилик мелко порубить. Зеленый лук нарезать колечками. Зелень добавить к жареному луку.

Добавить сметану и натертый сыр пармезан, крепко приправить солью, перцем, мускатным орехом и лимонным соком; все хорошо перемешать. Моццареллу сначала нарезать ломтиками, а затем маленькими кубиками.

Духовку нагреть до 200 градусов. Противень не-густо смазать жиром. Положить тесто на противень и равномерно смазать смесью из зелени и сыра. Сверху посыпать кубики сыра...

Пицца (итал. pizza) — итальянское национальное блюдо, в виде круглого и плоского слоя теста, в оригинальном варианте покрытого помидорами и расплавленным сыром (сыр, как правило, моцарелла).

Но мы немного отступим от этой формулировки, и поговорим о традиционных принципах приготовления домащней пиццы в наших краях.

Ингридиенты для пиццы

тесто для пиццы или готовая заготовка твердый сыр, например «Российский» или та же моцарелла кетчуп или томатный соус (в некоторых случаях — майонез) нарезка мяса, рыбы, грибов, овощей (по выбору) вкусные украшения (маслины, помидоры и т.п. — по выбору) оливковое масло (опционально) специи (базилик, орегано, паприка, черный перец — по выбору)

Тесто для пиццы

В качестве теста для пиццы можно использовать любую заготовку для пиццы, приобретенную в магазине, или воспользоваться нашим несложным рецептом приготовления теста для пиццы.

Начинка пиццы (профессионально называется топпинг, topping)

...