Кто готовит пиццу дома?

Настоящая неаполитанская пицца? Сделать что-то подобное дома невозможно! Не стоит и пытаться! Да и какая пицца без печи? И все-таки… как говорится «попробовать в жизни надо всё!»
И знаете что? Приготовить отличную пиццу по-неаполитански в домашних условиях можно! Да, она не будет пахнуть печью, и “точно такой, как в Неаполе” не будет. И все же она будет классной. Лучше даже, чем во многих местных пиццериях.
Но сначала нужно разобраться в нюансах. Итак, из каких компонентов складывается идеальная пицца?

Температура. Пицца – творение огня. Согласно официальному рецепту Associazione Verace Pizza Napoletana (Ассоциация настоящей неаполитанской пиццы), пицца должна выпекаться в дровяной печи при температуре 485°C. В обычных домашних условиях нам нужно хотя бы 250°C – это максимальная температура большинства духовок. Чем выше – тем лучше. Поэтому перед выпечкой пиццы хорошенько разогреваем духовку (вместе с противнем) на максимальной температуре, не меньше...

...

Я думаю, что многие любят пиццу, иногда и мы с мужем для себя готовим пиццу с острым соусом, копченой колбаской и грибами. Ну и конечно же обязательно нужен небольшой кусочек сыра. Но если вдруг под рукой не оказалось сыра, то можно пойти на такую «хитрость», в небольшой миске смешиваю 2-3 столовые ложки майонеза и 1 яйцо до однородной массы. А затем полить пиццу, получается почти такая же золотистая корочка. Конечно она не тянется так аппетитно как сыр, но если нет в доме сыра, а пиццу приготовить захотелось, то можно и заменить его таким способом. Конечно, для тех кто очень занят, можно воспользоваться услугами службы доставка пиццы, Киев, Харьков или Винница, я думаю что такая возможность имеется в любом, даже не очень большом городе. Ведь нельзя отказывать себе любимым.

Готовим пиццу дома

Ингредиенты:

Для теста:

150г муки 75г активных сухих дрожжей 1,5 чайные ложки меда 1 столовая ложка растительного масла 2 столовые ложки теплой воды Щепотка соли ...

Рецепты по типам блюд

Рецепты первых блюд Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи Рецепты вторых блюд Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка Рецепты закусок Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски,...

Готовим пиццу дома. Тесто для пиццы.

Пицца - одно из самых вкусных изобретений итальянцев. Мало людей найдется в мире, кто хоть раз бы не попробовал этот пирог с начинкой и сыром и остался к нему равнодушным. Например, в списке 10 самых любимых блюд Барака Обамы пицца занимает второе место. Приготовить пиццу в домашних условиях очень просто, надо только знать некоторые тонкости и секреты. Начнем с того, что пицца представляет из себя пирог из дрожжевого теста с томатным соусом, начинкой и сыром. У каждой хозяйки существует свой рецепт и свои секреты приготовления этого блюда. Мы расскажем вам о своих.

Не зря о пицце говорят как о блюде, которое возбуждает здоровый аппетит и прибавляет творческих сил. И это действительно так. О том, как и где появилась пицца мы расскажем в другой раз. Стоит только сказать, что согласно одной из легенд, римские легионеры, вернувшиеся из Палестины, принесли с собой блюдо, называвшееся "пицеа", и представлявшее собой хлеб (возможно,...

Салаты и закуски

Приправы

Первые блюда

Вторые блюда

Домашние заготовки

Выпечка

Напитки

Десерты

Пицца

Пицца — это поистине самое популярное итальянское национальное блюдо в виде круглой лепешки с сыром и другими ингредиентами. В этой рубрике речь пойдет о домашней пицце, она может быть любой формы и с любыми начинками, главное условие чтобы все это сочеталось по вкусу. У нас на сайте Вы найдете рецепты пиццы из: мяса, морепродуктов, овощной и пр.

Рецептов в рубрике: 72

Упорядочить по: Новизне Лайкам Просмотрам Комментариям Калорийности

Размещен12.07.2016

Говорят, что пицца - это такое блюдо, в которое можно положить все, что найдется в холодильнике. Так вот, пицца с ...

Открыть

Размещен03.05.2016

Что не сделаешь для любимых! Для дорогих людей готовить хочется самое вкусное и...