Пицца-чили есть ли у вас рецепт?

В интернете можно найти много рецептов приготовления итальянской пиццы. Но именно этот рецепт я привезла непосредственно из Италии и меня научили выпекать итальянскую пиццу в домашних условиях. Настоящая итальянская пицца готовится в несколько этапов. Мы отдельно приготовим соус, затем замесим тонкое тесто для пиццы. Вариантов топпингов (начинок) для пиццы может быть много. Сейчас мы будем готовить тонкую пиццу с ветчиной.

Кухня: Итальянская.

Категория: пицца.

Ингредиенты для пиццы:

для приготовления тонкого теста для пиццы

0,5 кг муки стакан воды пакетик сухих дрожжей 0,5 чайной ложки сахара немного соли.

для итальянского соуса:

банка очищенных консервированных помидоров два зубчика чеснока половина луковицы черный молотый перец сушеная душица (орегано) рафинированное оливковое масло.

для начинки:

ветчина моцарелла (или любой жирный сыр отечественного производства) пармезан.

Готовим...

Я очень люблю пиццу. Но на себя одну, конечно же, не готовлю - это у меня скорее блюдо гостевое, ведь ею удобно сразу вкусно накормить нескольких человек... А ещё пиццу все-таки всегда приятнее есть компанией. Как бонус - домашняя пицца является отличным компромиссом между моей любовью к домашней еде и кое-чьей тягу к питанию всяческим фаст-фудом. Преимущества домашней пиццы - с хрустящим тестом без белой муки, с щедрым количеством начинки и вкусным соусом - всё-таки очевидны на вкус.
В этот раз, думая о том, чем бы кормить гостей, я немного засомневалась, думая, сделать ли пиццу, или накрутить каких-нибудь там буррито? В холодильнике стояла банка фасоли, и мысли мои вокруг неё крутились. И тут мне встретился рецепт этой пиццы с приятным мексиканским акцентом. Чуть по лбу себя не хлопнула - ну как сама не догадалась так совместить?
P.S. кое-кто решил, что доска, где я фотографирую еду - самое лучшее место для того, чтобы зарядить телефон х)

Рецепт из книги Ширли...

Слегка остренькая чикагская пицца приготовленная по рецепту Джейми Оливера, порадует вас нестандартным сочетанием ароматов и вкусов. Совет от Джейми — «Не выпекайте пиццу, пока тесто не удвоится в размере, для получения нужного результата стоит немного подождать.»

Ингредиенты

1 свиная колбаса 1 маленькая красная луковица 1 зубчик чеснока 1 ст.л бальзамического уксуса 20 г сыра пармезан 35 г сыра чеддер 1 свежий красный перец чили 1 ст.л томатного пюре 500 г пшеничной муки 1/2 ч.л сушеная душица (орегано) 1/2 пакетика сухих дрожжей (3,5 грамм) 1/2 ст.л сахарной пудры (или просто сахар) оливковое масло морская соль

Количество порций — 4

Рецепт приготовления пиццы по чикагски

1. Просейте муку в большую чашу и сделайте ямку в середине.

2. Добавьте 325 мл слегка теплой воды в кувшин с дрожжами, сахаром и щедрой щепоткой соли, затем хорошо перемешайте.

3. Вылейте воду в чашку с мукой и используйте вилку, чтобы постепенно...

Поесть у себя дома так же вкусно, как в ресторане - это возможно! Если, конечно, у вас есть соответствующие кулинарные навыки. Даже само название - пицца с телятиной в пикантном соусе - дает понять, что на раз два такое блюдо не получится, нужна тщательная подготовка и сноровка настоящего повара, как в нашей "Вкусной пицце".

Тем не менее, если вы решили порадовать себя, гостей, близких, знакомых или коллег неожиданным кулинарным шедевром, это отличный вариант, даже если готовка займет много времени. Приготовление пиццы с телятиной в пикантном соусе идет в несколько этапов, но для начала вам потребуется:

- дрожжевое тесто;

- телятина, 200 г;

- оливковое масло, 1 ст.л.;

- мука, 30 г;

- большие красные луковицы, 2 шт.;

- чеснок, 2 зубчика;

- маленький перчик чили, 1 шт.;

- растительное масло;

- соль, паприка по вкусу;

- томатный сок, 100 г;

- сыр моцарелла, 50 г;

- пучок рукколы;

-...

Пицца и чили кон карне - два популярнейших блюда, которые подают на ужин во многих домах. Объединив эти блюда в одно, вы получите угощение, от которого придет в восторг вся семья. Если у вас есть камень для выпечки пиццы, используйте его вместо противней.

На 2 пиццы диаметром 20,5 см
Время подготовки: 30 минут;
Время подхода теста: около 1 часа 10 минут;
Время приготовления: 35-40 минут;
Температура духовки: 220 °С.

Ингредиенты

для теста:
• 175 г муки хлебопекарной муки (с высоким содержанием клейковины) + для замеса;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1 ч. л. сухих дрожжей;
• 150 мл теплой воды;
• 1 ст. л. оливкового масла.

для начинки
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 1 маленькая луковица (очистить и мелко порубить);
• 2 зубка чеснока (очистить и растолочь);
• 250 г фарша из постной говядины;
• 2 ч. л. порошка чили (или по вкусу);
• 4 ст. л. консервированной красной фасоли (слить жидкость и промыть);
...

...

Максим20.06.16 (22:30)

Зашли в ресторан франкс на харьковском, пол часа просидели, никто не подошел даже меню не дал, официанты стояли у стойки без дела. Встали и ушли, но думаю никто даже и не заметил что мы были. До этого пару раз заходили, обслуживание оочень медленное учитывая что цены космос. Заказал пиццу, просил пива пока готовится, но не дождался, я подумал может загружены и много людей, но к моему удивлению бармен развлекал официанток и они все стояли возле стойки без дела. После этого перестал рекомендовать друзьям и сам туда не хожу. Цены космос и такое позорное отношение к клиентам

Ответить

Татьяна27.12.15 (12:26)

Были вчера в Чили пицца в Киеве в Оушен Плаза всей семьей..... В принципе остались довольны,кроме одного НО...... Подходит к нам девушка с ушами Микки Мауса и приглашает ребенка на мастер класс по выпиканию печенья на след.день на 12.00. Ребенок естественно в восторге. Муж подошел с просил сколько это будет стоить?. Ответ: все...

Пицца Чили

Любите грибы, мясо и сыр? В этой пицце есть всё. В основе рецепта свежеприготовленные шампиньоны, домашняя буженина, отличный бекон. Знаменитый перец халапеньо, чили и репчатый лук придают блюду острый вкус. Главная, как всегда, моцарелла. Именно она объединяет все ингредиенты и дарит им особенный аромат. Для любителей горячих мясных блюд — это лучший выбор! При приготовлении используется фирменный томатный соус, который готовится нашими поварами по особенному рецепту. Основа — тонкая, воздушная лепешка. Рекомендуем попробовать и оценить невероятный вкус этой пиццы. Уверены, вам понравится. Мы доставляем по СПб быстро. Вы получаете горячую, вкуснейшую пиццу Чили в течении 60 минут. Каждый день дарим подарки, есть скидки — смотрите наши акции!

Состав: буженина, бекон, лук, шампиньоны, перец чили, халапеньо, сыр моцарелла, фирменный томатный...